カウンター席は窓に面していて、とっても開放的。私もぼぉ～～と休憩する時には、この席がお気に入りで心休まるひとときを味わうことができます。
 
ここにはｉＰａｄが４台設置してあって、ご自由にお使いいただけます。ザッピングするもよし、ウェブメールをお使いいただくもよし。KAITEKIを感じながらインターネットをお楽しみください！
 
お飲み物といっしょに、ごゆっくりお過ごしくださいね。店内では無料でWi-Fiが使えます。
 
ちなみに今は、自家製ジンジャーエールでまったりしてます。ショウガのスライスがたーっぷり入っててピ ...read more

KAITEKI CAFEに入ってすぐのプロジェクターと、奥にある大型レーザーテレビで映像が流れているのにお気づきでしょうか？
 
現在は、２本立てでお送りしています。
 
●What's KAITEKI ?KAITEKI CAFE　ロゴの二つのグリーンボールが、跳ねたり回ったりしながらKAITEKIをご紹介しています。グリーンボールが気になってしまったアナタは、もうKAITEKI通！･･･かも？
 
●運べる農園　Plant PlantPlant Plantってどう使われるのか。どんなふうに野菜ができるのか。これを見れ ...read more

今朝のルッコラです。ハート型の双葉と同じくらいの、ちいさい本葉が２枚。
ルッコラはゴマに似た香りと、ピリッとした風味がおいしいです。
 
パスタやピザにてんこ盛り！にするのが個人的には簡単だし好き。ほろ苦さでさっぱりするのがいいです。コンビニのパスタとか冷凍ピザの上に、ルッコラしか見えないくらいにたっぷり乗せちゃいます。トマトソース、オイル、クリーム･･･など、色々試しましたがどれもいけました。
 
KAITEKI CAFEのルッコラメニューなら、ルッコラとアボカドのサラダがお気に入りです！
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大きくなったルッコラとレタスを収穫して、また小さい苗に植え替えました。
 

収穫前、こんなにワサワサして向こう側が見えなかった栽培棚が
植替え後はなんだかすっきり。
両方、ルッコラの写真です。収穫したルッコラも、植えたときはこんなにちいちゃかったのかとあらためて思います。
 
この子たちまだちっちゃいですが、これから日々大きくなっていって野菜らしくなっていく･･･はず。
 
そんな生育過程もみていただけたら嬉しいです。
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本日２２日より、東京タワーからの光のエール、第２弾が開催されます。
 
東京タワーの大展望台に、ＬＥＤを使った光のメッセージが
点灯されます。
「ハートの光のメッセージ　～心つなげよう～　」みんなの気持ちが一つであることを表します。
 
4/22（金）-5/10（火）の毎日、19:00～22:00に点灯されます。三菱化学が太陽光発電システムを提供しています。
 
あと１時間くらいで点灯です････
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マイボトルをお持ちください！
 
KAITEKI CAFEでは、マイボトルや空のペットボトルをお持ちいただくと、クリンスイウォーター（水道水を浄化するウォーターベンダー）で、いつでも安全でおいしい冷たいお水を給水できます。
 
世界中で飲まれているペットボトル飲料水は容器の製造、ミネラルウォーターの注入、輸送と、その工程にはコストとエネルギーがかかり、飲み終わった後には空きボトルのゴミを生み出します。
 
ということで、なるべくゴミを出さないで安全でおいしいお水を飲んでいただくために、KAITEKI CAFEではクリン ...read more

KAITEKIの要素みっつめはComfort。「快適、心地よさ」という意味の単語です。私たちは、Comfortも含みながらそれを越えてHealthやSustainabilityをもあわせた価値として、KAITEKIを提案します。
 
人々は健康の上に、常に快適な(Comfortな)生活を求めてきました。企業も社会インフラ・情報ネットワーク・商品の機能性など人間が生きていく上で更なる快適を提供することによって、利益を得てきたのです。人が生活するうえでの快適さは必須です。

わたしたちは「より心地よい社会」「快適な生活」の ...read more

KAITEKIの要素のふたつめ、Health(健康）で私たちが目指していること、です。
 
Healthとは、単に長寿であるとか、薬の効果が高く使い易いというだけが健康に繋がるわけではありません。これからは、予防医療や個々人に対する最適なパーソナル医療、事故や病気などで失った機能を取り戻すような再生医療などが、これまで以上に求められてくるでしょう。また、病気のケアのみならず、健康と医療の分野に例えばＩＴ技術を導入することによって、より健康な生活や暮らしができるようになることも、個人の問題だけではなく、社会保障の面からも ...read more

KAITEKIの要素のひとつ、Sustainability(持続可能性）についてです。

Sustainabilityとは、快適な状態や健康な状態を支え、更には環境や資源・エネルギーが持続可能であることの前提であり、目標でもあります。皆が幸せになることを求めて、努力を続けるしかないのです。
 
現在の先進国のライフスタイルをそのまま全人類に適用させようとすれば、エネルギーも食料も水も足りないでしょう。そういった「エコジレンマ」に立ち向かう私達は一体何を求めて、何を目指して生きていけば良いのでしょうか。KAITEKIがそ ...read more

以前にもこのブログで書きましたが、KAITEKI CAFEは、三菱ケミカルホールディングスが提案する新しい価値「KAITEKI」(読み方：カイテキ)をコンセプトにしたカフェです。
 
では、KAITEKIとはいったいなにか･･･?
 

「KAITEKI」とは、人間にとっての心地よさに加えて、社会にとっての快適、地球にとっての快適を併せもった概念で、真に持続可能な状態を意味しています。
 
Sustainability(環境や資源・エネルギーの持続可能性)、Health(健康)、Comfort(快適)の全てを包含する広 ...read more